Knäcke

Vissa saker lagas i perioder hos mig. Vissa veckor gör jag mycket bönsallader andra vitkålssallader. I dag blev jag så sugen på knäcke. En period gjorde jag det flera gånger i månaden men nu var det bra tag sedan sist. Men nu är det tid för knäcke igen. Det är ju så lätt!

Blanda bara 1 dl solrosfrön, 1 dl sesamfrön, 1 dl pumpafrön och 1 1/2 dl majsmjöl. Häll i en halv dl olja ( jag använder raps) och blanda i lite i taget 2 dl kokande vatten. Bred ut på bakplåtspapper i ett tunt lager. Strö över flingsalt. Grädda i ugnen på 150 grader, det tar ca 40-60 minuter, det ska få färg. Bryt i bitar när det svalnat något. 

Man kan smaksätta med tex chili och annat gott man gillar. Jag får dock varna att det är beroendeframkallande.