Supermat

Ja supermaten har verkligen fått genomslag. Förr kallades det huskurer. Kunskap som gamla mormor, äldre kulturer och naturfolk har och hade. I dag forskar man mer och försöker hitta vetenskapliga bevis. Oavsett så är det roligt att intresset och medvetenheten för vad mat kan göra för kroppen ökat. Boken Supermat bläddrar jag i på kvällarna. En riktig kunskapsskatt!

Mitt senaste test är acai eller assaibär som det heter. Sägs vara rik på antioxidanter och vara antiinflammatorisk. Jag är ute efter järnet!

I dag blir det en smoothie med frukt och någon matsked acai.