Bland det bästa med augusti är ju såklart kräftor. I helgen blev det nybakat focaccia, västerbottenostpaj utan pajskal och kräftor. Gott så in i Norden!
Focaccian brukar jag göra och är från Leila. "Pajen" var ett recept från recept.nu och kocken Sigrid. Den var jättegod. Jag bytte ut cayennekryddan mot en krydda som jag köpte på Hornbore ting. Kryddan heter I hetaste laget och kan köpas här: http://www.handlakryddor.nu/gallery_3.html
Dagen efter så hade pajen stelnat så att man lätt kunde skära ut bitar och man skulle kunna använda den på en buffé i bitar dekorerad med smetana, löjrom, rödlök och dill.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar