Plommon

Vi fick en hink med plommon i går av K. Så i dag har jag delat alla plommon och kärnat ur dem. Några påsar åkte in i frysen, sedan blev det en plommonkaka i långpanna och nu kokar jag marmelad med vanilj. Älskar vanilj och numer finns det ju pulver på burk så man slipper greja med vaniljstänger.

Kakan blev så god att jag måste ge er receptet.

Vispa sex ägg med 4,5 dl socker, blanda ner 4,5 dl mjöl, 2tsk vaniljpulver och 2 tsk bakpulver. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna. Lägg ner plommon, strö på pärlsocker och hyvla över smör. In i ugnen mitten i ca 30 minuter i 175 grader.