En tunnbrödsrulle

När det är brottninsdagar så blir det ofta något enkelt och snabbt. I dag blev det tunnbrödsrulle. Min fick först en klick naturell kvarg som jag smaksatt med dill, salt och peppar. Inte alls dumt, får nog bli dipp till grönsaker i helgen. Sedan la jag på färsk spenat, rödlök, gurka och lite räkor och kräftstjärtar. Ett ägg lades också på. Mums!