Soppa är en favorit. Det går snabbt och är billig mat. Dessutom gillar vi alla i familjen de soppor vi gör. Min käre sambo har några bra recept som kommer från hans farmor och farfar och dessa varvar vi. Jag gör dessutom en supergod fisksoppa och ett par linssoppor som är toppen. Men i söndags var det potatissoppa. När man ser ingredienserna kan man bli skeptisk om det verkligen ska bli någon hit men jag lovar, det blir det. Hs kompis som råkade vara här förra gången tog om två gånger, så även tioåringar gillar den här.
Man kokar ca 300 gram potatis som du skurit i bitar i en liter vatten med 3-4 buljongtärningar i ca 15 minuter. Då vispar man sönder potatisen. Det är gott om det inte blir helt slätt så lägg undan maskinerna. Tillsätt lite chili, dragon och lite örter. Häll i 3 dl grädde. Välj vilken du vill. Koka lite till. Sluta med 1-2 msk vinäger. Klart!
I morgon blir det linssoppa här! Vad blir det hos dig? Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar