Planen var ju att göra pepparkaksminimuffins med lingonfrosting till jobbets Adventsfika men farinsockret var slut och då fick det bli en spontan pannacotta med saffran. Första gången jag gjorde med saffran och det blev jättegott. Min favorit annars är med vit choklad. Den här varianten kommer att finnas på julbordets efterrättsmeny här hemma på julafton tillsammans med klassikerna ingefärs och saffranspäron.
Jag blandade ett kuvert saffran, cirka 3,5 dl grädde, 1 dl multisocker och lite vaniljpulver. Kokade upp och lät koka i 30 sekunder. Hällde upp i små snapsglas. Det är inte ofta den typen av glas blir använda här. Det blev 16 stycken. Söta, eller hur?!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar