En helg i september

Ibland går helgerna så fort. Kanske var det för att vi var på kalas hela lördagen. Vi åkte tidigt och kom hem på kvällen. Trevligt var det i alla fall! God mat, glada människor och härligt väder. Det har inte blivit så mycket bakat och lagat. En plommonkaka, samma som jag gjorde förra veckan, slängde jag ihop i fredags och tog med till kalaset. I dag hann jag med att baka havrebullar, ett recept från baka.se. Torkat mer äpplen eftersom burken jag gjorde förra helgen tömdes i veckan av sugna barn har jag också hunnit. 

Jag har också hunnit planera veckans mat. Det blir så mycket lättare då. Så i dag gjorde jag tisdagens linsgryta. Utgick från ett recept som jag hittade på kung markattas hemsida men det slutade med något helt annat. Så här gjorde jag:

Jag fräste en purjo, två vitlöksklyftor som hackats och tre morötter i slantar i rapsolja och en kryddblandning. Kryddblandningen gjorde jag till förra veckans Daal och innehöll spiskummin, kanel, gurkmeja och chili. När det fräst en stund hällde jag på vatten, en burk krossade tomater och buljongtärning. Det fick puttra en halvtimme och sedan smakade jag av med salt och peppar. Nu väntar den i kylskåpet. Jag serverar den med yoghurt, naturell eller med vitlök, och lite färsk gräslök så att den ser lite aptitligare ut. Linskok brukar bli lite ovackra!

Roligt är att vi också fick hem grönsaker från Hs skola. De odlar varje år och årets tvåa får sköta landet under sommaren. Vi hade en dag som vi rensade och vattnade. Så nu har de skördat, haft mattelektion och vägt och räknat ut. Vi fick bönor, gul och röd lök. Löken var superstark, jag grät floder i fredags när jag hackade den till fredagens enchiladas:)

En tur i skogen visar att det behövs regn! Vi hittade torra kantareller och några trattisar som stektes till kvällsmackan.

Nu söndagskväll med allt vad det innebär.

Kram