Sköna lata dagar!

Annandag jul och det går skönt långsamt. Rester på julmat blev det i går men det blev i år faktiskt inte så mycket kvar. Skönt! I dag bryter vi av med lite svensk nationalmat, Tacos.

Det bästa med julmaten i år var att jag gjorde två sallader. En med apelsin och granatäpple och så ett eget hittepå med brysselkål, rödkål, babyspenat, halloumi som jag tyckte blev mycket lyckat och kommer att få vara med nästa år också. Till efterrätt hade jag också förutom saffranspannacottan, fruktsallad i portionsglas. Det var ett bra inslag eftersom det har en tendens att bli så tungt annars.

Här är två bilder på julbordet efter det att alla tagit en omgång. Tretton personer var vi!