squashsoppa

Dags att förbereda vardagen. Jag började med att ta hand om squash som jag nu börjar få en del. Först ut blev en soppa som jag tänkte ta med och frysa in på jobbet för att ha som matlådor. Vilket jag tycker är skönt då jag ibland helt enkelt inte hinner med.

Jag gjorde efter det här receptet: http://www.ica.se/recept/squashsoppa-med-currysmak-117/
Det var mycket enkelt och gick snabbt. Dessutom superbillig, speciellt om man odlat squashen och gräslöken själv. Jag körde soppan med handmixern när den var klar.

Soup soup!