Plättar

De andra glufsade idag i sig pastagratäng. Men eftersom jag försöker äta mindre pasta så stekte jag på lite kesoplättar. Först var det dock bläckfisksmorsan som kom fram. Se till att träningskläder fixades, vattenflaska, skor, disk in i maskinen, köra igång tvättmaskinen, elda i vedspisen för det var askallt, fråga om läxor, höra hur dagis och skoldagen varit.... Puh! Nu ska jag kolla lite på vardagspuls och njuta av en tekopp. 

Plättarna: blanda ett ägg med 100gram keso och 3/4 msk fiberhusk. Stek i kokosolja. Man kan blanda i saffran om man vill. Jag åt varma blåbär till!