Liten fredags buffé

Fredagens tex mex frångicks i går. Istället blev det en liten buffé inspirerad av Orienten. En sallad på mograbhi, som jag kokade i gurkmeja för att få gul färg, blandad med halloumi, spenat, gurka, sockerärtor och ugnsrostad prosciutto. Fetaröra och baba ganoush. Jag stekte aubergin och fyllde med fetaoströra. Lite rökt kycklingfile och bröd hade vi till. Mums filibaba!