Gott med rester!

Eftersom jag varit hemma några dagar med magsjuk liten så var kylskåpet ganska tomt så därför blev det rester. Faktum är att de där resträtterna brukar bli väldigt goda och så blev det i dag. Jag kokade bönpasta från Risenta som jag köpt på mässan för några helger sedan. Till det fräste jag fem gamla champinjoner, en burk hela champinjoner, hällde på grädde och la i färsk spenat och klippte ner soltorkade tomater. Salt och peppar på slutet. När jag hällt det över pastan så rev jag pecorino över. Jättegott!

Nu helg! Finally!