söndag 30 november 2014

Nu är det jul...

Äntligen! Saffranskakan står i ugnen, julsakerna är framme, ljusen har tänts. Det är första advent!

I dag blir det adventsfika. Nästa helg har vi en bjudning jag ser framemot. Jag älskar att planera och fundera ut vad jag ska bjuda på, vilket porslin vi ska ha och laga allt gott. Sedan har vi julfika på jobbet och sedan luciaaktiviteter. Ja december är fylld med mys. 

I morgon så kommer tomten med paket, jag gör varje år i ordning små paket, en för varje dag ända fram till julafton. Barnen älskar det! Till och med femtonåringen vill fortfarande ha. Pst...säg inget:) De vet att det blir en del praktiska saker blandat med roligare men de tycker ändå att det är spännande och blir glada. Det är en tradition som jag uppskattade när jag själv var liten. Man kunde få ett sudd, en russinask och penna med glitter. 

Spännande blir det att se årets julkalender. Är den bra?

Trevlig advent! 





fredag 28 november 2014

Kokbok

En till vinst låg i brevlådan i dag:) Fastfood låter bra, blir lite kvällslektyr! 

Happy friday!

onsdag 26 november 2014

Paket med kryddor

På posten så kom ett paket med Santa Marias finest selection kryddserie, 14 burkar och tre chilipaket. Det var en vinst i en tävling jag var med i på ica.se, man skulle lämna in ett förslag på en kryddblandning. Fina burkar och intressanta blandningar som ska testas.



söndag 23 november 2014

En liten julboll

Gjorde ett test till jul. Hade en apelsin som jag rivit lite skal av till julbrödet så jag var tvungen att ta resten innan den blev alldeles skrumpen. Bollarna blev att smaka apelsin och pepparkaka.

10 dadlar, 11/2msk kokosolja, en näve havregryn, rivet apelsinskal (ekologisk) och en tsk pepparkakskrydda. Mixa och rulla bollar som sedan rullas i kokos. Förvaras i kylen!

lördag 22 november 2014

Pizza

I går var planen att göra pizza till middag. Väl hemma upptäckte jag att jag inte köpt ett pizzakit som jag tänkt. Min första tanke var "då får det bli något annat" sedan kom jag på hur dumt var inte det där! För ett tag sedan gjorde vi alltid degen själv! Tänk hur lätt bekväm och dum man blir av de där genvägarna som finns i affären i dag. Det slutade med att jag gjorde en pizzadeg själv och läxade upp mig själv med ett "skärp dig!" :) Den här pizzadegen blev det till slut http://mittkok.expressen.se/recept/min-basta-pizzadeg-utan-jast/

Men man kan ju fundera på hur det kommer vara med matlagningskunskaperna i framtiden. Det finns klara produkter i affären som bara behöver värmas ( jag nämner inget om kvalitén) och dessutom apparater till allt. Koka ägg, bakmaskiner till och med soppmaskin. Jisses! På lådan till soppmaskinen står det "gör din soppa på bara 20 minuter" men hur många minuter tar det att göra den på spisen? Ja ungefär 15-20 minuter. I sin förlängning, hur många skulle kunna laga varm mat vid ett längre strömavbrott? 

Hur många klarar av att koka soppa på en spik i dag? Imorgon?


Julbröd

Det doftar ljuvligt här hemma nu. I ugnen står nämligen två limpor, julbröd. I morgon ska jag göra svampsoppa och vill ha ett bröd till. Receptet på julbrödet hittade jag i ICAs julguide som de delar ut just nu i butikerna. Jag gillar röra-ihop bröd och det här var ett sådant. I morgon blir det första provsmakningen. Om det smakar hälften så gott som det doftar så blir det supergott!

Rapport kommer!




Lördagsfika!

Glögg och mjuk pepparkaka, fint en lördagsfika!

Gjorde en mjuk pepparkaka utan ägg med lingonsylt i. Saftig och smakrik kaka. Receptet jag provade hittar du här: http://www.ica.se/recept/mormors-mjuka-pepparkaka-631687/


fredag 21 november 2014

Gott med rester!

Eftersom jag varit hemma några dagar med magsjuk liten så var kylskåpet ganska tomt så därför blev det rester. Faktum är att de där resträtterna brukar bli väldigt goda och så blev det i dag. Jag kokade bönpasta från Risenta som jag köpt på mässan för några helger sedan. Till det fräste jag fem gamla champinjoner, en burk hela champinjoner, hällde på grädde och la i färsk spenat och klippte ner soltorkade tomater. Salt och peppar på slutet. När jag hällt det över pastan så rev jag pecorino över. Jättegott!

Nu helg! Finally!



torsdag 20 november 2014

Så kan det vara

Ja höstens andra magsjuka är på besök och just nu känns det som att även jag kommer att drabbas innan kvällen är slut. Suck! Ja ibland pausar livet och vardagen helt enkelt! 

Här har ändå hänt några småsaker den senaste veckan. En liten hylla bredvid diskhon har kommit upp, lampa i skafferiet som lyser upp jättebra, ett fynd för 79 kronor på IKEA och kryddor och olja vid spisen har fått svarta trådkorgar att stå i. Dem hittade jag på Ica maxi i Västerås. 

Kram, eller?! :)




måndag 17 november 2014

Vegetarisk inspiration

I brevlådan i dag låg tidningen Vego, julnumret! I kväll blir det alltså te och läsning för att drömma sig bort till julförberedelserna och julbordet. Jag har redan tjuvstartat med en adventsstjärna och ljusstake i fönstren:) 



lördag 15 november 2014

Liten fredags buffé

Fredagens tex mex frångicks i går. Istället blev det en liten buffé inspirerad av Orienten. En sallad på mograbhi, som jag kokade i gurkmeja för att få gul färg, blandad med halloumi, spenat, gurka, sockerärtor och ugnsrostad prosciutto. Fetaröra och baba ganoush. Jag stekte aubergin och fyllde med fetaoströra. Lite rökt kycklingfile och bröd hade vi till. Mums filibaba!







torsdag 13 november 2014

Fler hyllor

En till hylla har kommit upp i nya skafferiet. Den är lite grundare och har fler hyllplan. Där ska vi ha småburkar! Några hyllplan har vigts åt superfood, torkad frukt och en del Voltaireprodukter jag har. Äntligen kan jag storhandla! Jag känner mig som en riktig prepper, fast utan vapen då. Såg ni Ginas värld och det avsnitt som handlade om preppning? Finns på SVT flow.

Tydligen är det smörgåstårtans dag i dag. Blev det en smörgåstårta här då? Nej, en hembakad pizza blev det i brist på ork! Men gott var det! 




tisdag 11 november 2014

Bullar med äppelfyllning

I dag testade jag ett recept som jag hittade på mittkok.se. Dinkelbullar med äppelkakefyllning. H smakade och åt fyra på raken, gott betyg. Bullarna är utan vitt socker och inget smör eller margarin.

Fyllningen är dadlar och äppelmos. Jag hade Urtekrams äppelmos som är ekologiskt och osötad. 



lördag 8 november 2014

Mässa

En heldag på Stockholmsmässan med bästa A, mor med väninna. Vi gick på Allt för hälsan och Mitt kök. Superkul och vi har provsmakat och shoppat. För min del blev det fyra kokböcker, lite tidningar, ost, lite superbär och lite annat smått och gott. Jag köpte två av Herbarias kryddblandningar, en till varma drycker och en till sallad. Fina burkar och roliga namn! Till PA på fars dag, en dag för tidigt, så blev det lakrits från Lakritsfabriken, urgod!

Det blir nog en tur nästa år också!



tisdag 4 november 2014

Glass i stora lass

Vi älskar glass! Det går åt mängder. I dag så gjorde vi egen smoothieglass. Vi mixade lite frukt. I dag blev det en ananas, tre bananer som blivit bruna och så pressade vi två apelsiner som sett bättre dagar. Sedan hällde vi det i glassformar som vi köpt på IKEA. In i frysen! I morgon så finns det tolv glassar redo att slukas! Eftersom det bara är frukt så passar de både till mellis och dessert. Kanske till och med till frukost?!:)



Tentaplugg

När man har tenta blir det en snabbmacka för att fylla på energiförrådet.



söndag 2 november 2014

Inflyttning

Skafferiet är inte helt klart men vi flyttar ändå in lite...

Snart inflyttningsfest!


lördag 1 november 2014

En liten resa

Hemma efter en tripp till bästa svärmor och kusin G. Några dagar då vi bara umgicks och pratade och pratade och pratade. En dag tillbringade vi i Stockholm. Jag och L gick på Junibacken eftersom jag vunnit ett årskort dit. Sagotåget var toppen, lite läskigt på slutet! PA och de två större pojkarna gick till Vasamuseet. Sedan var vi till Hötorget och gamla stan där vi kikade in på SCi-fi bokhandeln. Mumsade god lunch på Chop-sticks, en asiatisk buffé. 

På väg hem från K-sta svängde vi in på IKEA och köpte burkar till skafferiet. Vi köpte 19 burkar men kunde gott och väl köpt det tredubbla. Det blir ett STORT skafferi!

Trevlig alla Helgona!