Bakat

På annandagen åkte jag och pojkarna till Sörvik för att sova där. Vi passade på att baka två saker ur smarta sötsaker.  Oj vad gott!

Det blev peacemuffins och kokosbollar. Båda jättegoda! H tyckte bollarna var bäst men åt ändå tre muffins:) 

Bollarna: mixa 1 dl kokos, 1 dl dadlar, 2 msk kokosolja och lite vaniljpulver. Orginalreceptet sa att man skulle rulla dem i kokos och dessutom ha i lite vatten. Det behövdes inte tyckte vi så det hoppade vi över.

Muffinsen(mini) 20  st:  blanda 2 dl mandelmjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljpulver, 2 mogna mosade bananer, 2 ägg. Pensla formar med smält kokosolja. Klicka i smeten. Toppa varje muffins med ett hallon. Vi hade inga hallon så vi la i en jordgubbsbit.  Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter